Theme Facn
Li Baumeta (Bernard Martin-Saytour)

A li Baumèta, 
Si respira un bouon èr, 
A li Baumèta, 
Noun li a jamai d'ivèr ; 
Trouvas palai, jardin, 
Guingueta e de bouon vin, 
De poulidi fiheta 
Filon sus lou camin, 
La coulougnèta. 

Lou matin càlon 
E si vènon poustà, 
Lou matin càlon, 
Si vènon assetà : 
Cerièia, pruna e poun 
Lemplon lou bourdigoun ; 
Veguessias couma embalon ! 
Finda lu merihoun 
Entié s'avalon ! 

La merenjaina 
Farcida està bèn, 
La merenjaina, 
L'archicota tambèn, 
Mà pèr implun li fau 
D'oli, de froumai, d'óu 
Embé d'especia fina, 
Verdura, aietoun nóu, 
Crousta en farina. 

Belli Baumèta, 
Siès un pichoun Paris, 
Belli Baumèta 
Siès un bèu paradis ; 
Anglés, Russo, Alleman 
Da vous trovon bouon pan, 
Bouon vin en li boutèta 
Un climà dous e san, 
Un souol qu'alèta. 

Bernard MARTIN-SAYTOUR 
(Extrait du dictionnaire de la langue niçoise, 
de J. Eynaudi, p.81, 82, strophes 1 ,8, 21, 24)